スモークサーモンを乗せて食べた。うまい。

最近調子に乗って頻繁に作っているプレッツェルにも徐々に飽きてきたので、久しぶりに大きいパンを作ってみた。粉0.5キロで1個にしたので、生地の時点で800グラムぐらい。 型に入れて発酵させたが、天板に移したらちょっと水気の多い生地だったせいかなんだ…