白っぽいカボチャ

でスープを作ってみたら(というかカボチャをスープの素で煮ただけ)、春雨のように煮ているうちにバラバラに煮崩れて、見た目はすっかり春雨スープになった。日本のカボチャのようなオレンジ色の芋っぽい種類ではなくて冬瓜のような瓜っぽい種類だったようだ。食べたことのない野菜はいまいち調理法が分からないのがアレだが面白いので好きだ。