2010-02-14 Hummus ヒヨコ豆のペーストを作った。タヒニがないので芝麻醤を代わりに入れてみたがおいしい。 カタカナ表記はフムスが一般的な気がするが、フモス、ハマスなどいろいろあって面白い。 ハマスは豆のペーストじゃなくてイスラム原理主義の人の団体ではなかったか。